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Seedorf allena anche il... palato

Due ristoranti per Clarence


L’ALLENATORE ROSSONERO È PROPRIETARIO DI DUE RISTORANTI A MILANO, IL FINGER’S E IL FINGER’S GARDEN, APERTI IN SOCIETÀ CON ROBERTO OKABE, CHEF NOTO PER LA SUA CUCINA GIAPPONESE CON INFLUENZE BRASILIANE. PRESTO POTREBBE NASCERE UN NUOVO LOCALE, A RIO DE JANEIRO



Che il Milan sia una squadra unica, lo dimostra il fatto che soltanto noi possiamo vantare un allenatore e un vice-allenatore impegnati con successo nel difficile mondo della ristorazione. E se Mauro Tassotti – socio con Roberto Donadoni del Dac a Trà di Castello di Brianza – si può fregiare da novembre 2013 della stella Michelin, Clarence Seedorf festeggia il decennale della sua attività insieme a Roberto Okabe, chef nato a San Paolo da genitori nipponici e arrivato in Italia nel 1997. I milanesi scoprirono la sua cucina giapponese creativa, con influenze brasiliane, in una trattoria: la Compagnia Generale dei Viaggiatori, Naviganti e Sognatori.

 

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